Château La Gaffelière, Bodega Premier Grand Cru Classé en Saint-Émilion, Francia.
Château La Gaffelière es una propiedad de 38 hectáreas en la ladera sur de Saint-Émilion, plantada en suelos de arcilla, piedra caliza, tiza y arena. Las uvas Merlot y Cabernet Franc crecen bajo estas condiciones variadas, produciendo vinos con diferentes matices según la ubicación de cada viña.
La propiedad comenzó en tiempos romanos como colonia de leprosos antes de convertirse en viña en el siglo 15. Esta transformación de un lugar de refugio en productor de vino marcó toda su trayectoria posterior.
La familia Malet-Roquefort ha dirigido la propiedad durante generaciones, mezclando métodos heredados con prácticas contemporáneas en su labor diaria. Los visitantes observan cómo las decisiones tomadas aquí se traducen en vinos que reflejan el carácter específico del paisaje de Saint-Émilion.
El viñedo recibe visitantes en recorridos guiados donde el personal explica cómo se elabora el vino y dónde comprar directamente al productor. Vale la pena planificar con anticipación, ya que hay espacios limitados.
Desde 2022, la bodega produce un vino blanco hecho exclusivamente con uvas Chardonnay, un cambio sorpresivo respecto a su enfoque en vinos tinto. Esta adición muestra cómo los productores consolidados continúan experimentando con nuevas direcciones.
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