Château Caillou

Château Caillou es una bodega en Barsac que produce vinos de postre de alta calidad en la región de Burdeos, con viñedos que presentan diferentes tipos de suelo que contienen arcilla, piedra caliza y grava. Los viñedos se sitúan en un área con clima marítimo y drenaje natural que favorece el desarrollo de la podredumbre noble necesaria para Sauternes.

La finca recibió la clasificación de Deuxième Cru Classé durante la clasificación vitivinícola de Burdeos de 1855, reconociendo su posición entre los productores de vinos de postre. Esta calificación refleja su reputación temprana y su posición entre los principales productores de Sauternes de la época.

La bodega perpetúa la producción tradicional de Sauternes concentrándose en uvas Semillon, que crean los vinos dulces característicos de la región. Los visitantes pueden observar estas técnicas de elaboración directamente en las bodegas y áreas de producción.

La finca está ubicada en 41 Rue De Catusseau y recibe visitas planificadas donde los huéspedes pueden aprender sobre la producción de vino y participar en degustaciones. Su ubicación en la zona de Barsac la hace accesible, y las instalaciones ofrecen información sobre los métodos tradicionales de procesamiento y almacenamiento de vino.

Antes de los años 1930, la finca etiquetaba su vino como Grande Reserve, luego cambió a Crème de Tete entre 1930 y 1975 antes de adoptar su nombre actual. Estos cambios de etiqueta reflejan las estrategias de marketing en evolución y la búsqueda de identidad de la bodega a lo largo de diferentes décadas.

Ubicación: Barsac

Sitio web: https://chateaucaillou.com

Coordenadas GPS: 44.59422,-0.34046

Última actualización: 14 de diciembre de 2025 a las 18:43