La Media Cancha, Restaurante argentino en Zona 9, Ciudad de Guatemala, Guatemala
La Media Cancha es un restaurante argentino en la Zona 9 que se especializa en carnes a la parrilla de calidad premium, preparadas en una parrilla tradicional por el propietario-chef. El espacio de comedor está organizado alrededor de esta estación de cocina, permitiendo ver la preparación de cada plato.
El restaurante fue fundado hace más de 40 años por Omar Sanzogni, un exjugador de fútbol profesional de ligas argentinas como Huracan e Independiente. Su experiencia en el deporte le dio disciplina y dedicación que aplicó a su oficio culinario.
El restaurante fusiona tradiciones de asado argentino con preferencias culinarias locales, presentando platos para compartir que reflejan ambas culturas. Este espacio representa cómo la cocina sudamericana se ha integrado en el gusto guatemalteco.
El restaurante opera con servicio de almuerzo y cena en varios días de la semana, con horarios que varían según el día. Es recomendable confirmar los horarios de apertura antes de visitarla.
El propietario ha preparado personalmente cada plato a la parrilla desde la apertura hace más de 40 años, manteniendo una tradición de oficio constante. Esta continuidad ha permitido que la calidad y forma de preparar cada plato permanezcan igual a través del tiempo.
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