Heitz Wine Cellars, Bodega familiar en St Helena, Valle de Napa, Estados Unidos
Heitz Wine Cellars es una bodega del valle de Napa, California, con viñedos repartidos en seis apelaciones y cultivados de forma ecológica. La bodega cuenta con dos espacios de cata en el valle, el Estate y el Salon, cada uno con un entorno diferente para los visitantes.
Joe y Alice Heitz fundaron la bodega en 1961 y en 1966 lanzaron un Cabernet Sauvignon etiquetado con el nombre de un viñedo concreto, Martha's Vineyard, siendo uno de los primeros en hacerlo en América. Esa práctica de nombrar los vinos según parcelas específicas influyó en la forma en que se entendían y comercializaban los vinos de California.
Heitz Wine Cellars está estrechamente ligada a la idea de que un solo viñedo puede producir un vino con carácter propio y reconocible. Los visitantes que prueban la gama suelen apreciar cómo cambian los vinos según el lugar donde crecieron las uvas.
La bodega cuenta con dos espacios de cata en el valle, y conviene comprobar cuál se adapta mejor a tus planes antes de ir. Se recomienda reservar con antelación, ya que los horarios pueden variar según la temporada.
La cosecha de 1968 de Martha's Vineyard se cita a menudo en la historia del vino como un punto de inflexión para el vino de California, aunque en su momento solo era conocida en un pequeño círculo. Ayudó a demostrar que el valle de Napa podía producir vinos al nivel de los de las regiones europeas más consolidadas.
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