La Tâche AOC, Denominación de vino en Vosne-Romanée, Francia
La Tâche AOC es una zona vitivinícola en Vosne-Romanée que produce únicamente vinos tintos de uvas Pinot Noir. El viñedo descansa sobre suelos arcillosos y gravosos con óxidos de hierro que crean vinos de gran complejidad.
El viñedo fue originalmente administrado por la Abadía Saint-Vivant y evolucionó durante siglos hasta convertirse en una zona de prestigio. Recibió el reconocimiento oficial como AOC en 1936.
El viñedo conserva métodos de vinificación tradicionales de Borgoña que se han transmitido a lo largo de los siglos. La cosecha manual y la selección cuidadosa de uvas forman parte de la identidad local.
El acceso al viñedo requiere coordinación previa, ya que está bajo control privado de un único productor. Es mejor planificar con anticipación si desea visitar o degustar los vinos.
Este es un viñedo en monopolio, lo que significa que una única empresa controla toda la producción. Esta rareza lo convierte en una de las apelaciones más controladas de Borgoña.
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