Château Beychevelle, Bodega histórica en Saint-Julien-Beychevelle, Francia.
Château Beychevelle es un viñedo en la región de Médoc que se extiende sobre terrenos amplios con viñas de diferentes variedades. La propiedad combina edificios históricos con instalaciones modernas donde se elabora y envejece el vino.
El castillo fue fundado en el siglo 16 por un obispo y marcó el comienzo de la producción de vino en el sitio. A lo largo de los siglos se convirtió en un viñedo reconocido que ha mantenido su reputación hasta hoy.
El nombre Beychevelle proviene de una antigua tradición en la que los marineros bajaban las velas al pasar para mostrar respeto. Este gesto marcó la identidad del lugar durante siglos.
El acceso a la propiedad se realiza por caminos rurales a través de los viñedos, así que es recomendable llevar calzado adecuado. Es aconsejable verificar de antemano si las visitas son posibles y qué requisitos se necesitan.
Partes de la bodega utilizan métodos de cultivo más cercanos a la naturaleza y tienen certificaciones ambientales. Esto refleja un esfuerzo por combinar la elaboración tradicional de vino con la conciencia ecológica moderna.
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