Château Pontet-Canet, Finca vinícola de quinto crecimiento en Pauillac, Francia
El Château Pontet-Canet es una bodega clasificada en Pauillac que ocupa alrededor de 81 hectáreas con aproximadamente 800.000 cepas plantadas en suelo de grava. La propiedad cultiva Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot para elaborar sus vinos.
La propiedad fue fundada a principios del siglo XVIII cuando Jean-François de Pontet, sirviendo como gobernador real de Médoc, fusionó varias parcelas de tierra e incorporó parcelas de viñedo adicionales más tarde. Esta consolidación estableció la base de lo que es la finca hoy.
La propiedad recibe su nombre de Jean-François de Pontet, quien consolidó las tierras a principios del siglo XVIII, junto con los viñedos Canet que se integraron después. Los visitantes pueden ver edificios tradicionales junto a instalaciones de producción modernas que muestran cómo la finca honra su pasado mientras adopta métodos contemporáneos.
Las visitas a la propiedad requieren reserva previa, y los huéspedes exploran los viñedos y las áreas de producción en carrito de golf. Las catas de añadas seleccionadas cierran el recorrido.
La propiedad fue el primer crecimiento clasificado de la Orilla Izquierda en obtener certificación biodinámica, utilizando caballos en lugar de tractores para el trabajo de los viñedos. Este enfoque mezcla métodos tradicionales con principios modernos de sostenibilidad.
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