Château Ducru-Beaucaillou, Bodega Grand Cru Classé en Saint-Julien-Beychevelle, Francia.
Château Ducru-Beaucaillou es una bodega de primer nivel en Saint-Julien-Beychevelle que abarca unos 50 hectáreas de suelo gravoso. La propiedad posee una bodega subterránea construida a finales de los años 90 que mantiene condiciones constantes para el envejecimiento y almacenamiento del vino.
La propiedad recibió su clasificación de Segundo Crecimiento en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855, un rango que ha mantenido hasta hoy. Este reconocimiento refleja generaciones de normas de calidad consistentes que han perdurado hasta la actualidad.
La propiedad lleva el nombre de las grandes piedras visibles en el suelo, un rasgo que ha definido cómo las personas entienden este lugar. Los visitantes observan estas piedras inmediatamente al caminar entre las viñas.
La bodega subterránea mantiene temperaturas constantes durante todo el año, lo que la hace cómoda para visitar en cualquier estación. El terreno gravoso puede volverse resbaladizo después de la lluvia, por lo que los zapatos resistentes son útiles para caminar entre las viñas.
Las grandes piedras en el suelo hacen más que dar nombre al lugar: absorben activamente el calor durante el día y lo liberan por la noche, creando un sistema natural de calefacción para las viñas. Esta característica geológica juega un papel directo en cómo se desarrolla y sabe el vino.
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