Château La Lagune, Bodega histórica y château en Ludon-Médoc, Francia

Château La Lagune es una bodega en la región de Haut-Médoc con arquitectura francesa clásica del siglo XVIII. La propiedad incluye viñedos, instalaciones de bodega y edificios históricos que muestran cómo se ha elaborado vino aquí durante siglos.

El origen de la propiedad se remonta al siglo XVIII. Tras su clasificación en 1855 como tercer gran cru, cayó en el olvido durante el siglo XX hasta que Georges Brunet la restauró en 1958, cuando solo quedaban 4 ha de viñedo. La casa de champán Ayala la compró en 1962 y la mantuvo cuarenta años; la familia Frey la adquirió en 2000, con Caroline Frey al frente desde 2005. El castillo y el jardín fueron inscritos como monumentos históricos en 2011.

El dominio elabora tres vinos: el primero, «château La Lagune»; el segundo, «Moulin de La Lagune», producido en parte con viñas jóvenes; y una tercera cuvée llamada «Mademoiselle L». El viñedo se cultiva en biodinámica desde 2008. En 2018 y 2019 el château fue lugar de rodaje de la cuarta y quinta temporada del programa Objectif Top Chef.

La finca está en Ludon-Médoc, en la denominación haut-médoc, al norte de Burdeos. El castillo y su jardín están inscritos como monumentos históricos desde 2011, y el edificio sirvió de plató para la cuarta y quinta temporada de Objectif Top Chef en 2018 y 2019. Es una explotación vinícola en activo: el acceso a las viñas y a las bodegas se concierta con antelación, no es visita libre.

El castillo y su jardín están inscritos como monumentos históricos desde 2011. En 2018 y 2019, la propiedad sirvió de plató para la cuarta y quinta temporada del programa francés Objectif Top Chef.