Château Cantemerle, Finca vinícola y castillo en Macau, Francia
Descripción
Château Cantemerle es una bodega con viñedos distribuidos por colinas ondulantes en la región del Haut-Médoc, donde crecen variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot. La propiedad muestra el camino completo desde el cultivo hasta el almacenamiento en barriles de madera grandes.
Historia
La propiedad fue reconocida como Grand Cru Classé en 1855 y ha estado entre los productores establecidos de la región de Haut-Médoc desde entonces. Esta clasificación oficial estableció estándares de calidad y reputación que siguen siendo importantes.
Cultura
Las catas demuestran cómo los vinos combinan con platos locales, y los visitantes experimentan directamente la conexión entre el vino y la cocina regional. Los eventos durante el año invitan a los huéspedes a compartir las tradiciones de Burdeos.
Práctico
La propiedad está cerca de Macau y ofrece visitas guiadas donde los visitantes pueden seguir la producción de vino desde la selección de uvas hasta el almacenamiento. Se recomienda visitarla durante el día cuando la luz solar muestra bien los viñedos.
¿Sabías que?
El suelo gravoso aquí crea condiciones especiales de cultivo que dan a las uvas cualidades específicas. Esta composición natural del suelo es una parte clave de lo que distingue el vino de esta región.
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