Troyes y sus alrededores ofrecen un panorama culinario variado, que combina tradición y descubrimientos gastronómicos. La ciudad alberga establecimientos que resaltan los productos de Champagne y las temporadas, como Le Rocher con sus especialidades regionales, o O' Des Lys que trabaja con ingredientes locales. Valentino y Tout Simplement ofrecen una cocina francesa elaborada que sigue el ritmo del mercado, mientras que Le Jardin cuenta con un menú cambiante enmarcado por zonas verdes. El centro histórico acoge varias direcciones en casas antiguas. Aux oiseaux de passage y Le Moine Gourmand ocupan edificios de entramado de madera donde se sirven platos franceses con influencias contemporáneas. Para los amantes de la cocina italiana, La Piazza prepara pizzas al horno de leña y Caffe Cosi La trattoria sirve pasta fresca y postres caseros. Estos locales, distribuidos entre las calles del viejo Troyes y las orillas del Sena, invitan a explorar la gastronomía local, así como sabores provenientes de otros lugares.
Troyes, Francia
Tout Simplement sirve cocina francesa con productos de la región. El restaurante ofrece platos elaborados con ingredientes de temporada de Champagne. La carta de vinos incluye botellas de viñedos locales y de otras regiones vinícolas francesas. El establecimiento recibe a sus comensales en un marco moderno en el centro de Troyes.
Troyes, Francia
Le Rocher sirve cocina francesa con especialidades de Champagne. El restaurante trabaja con productos de temporada y adapta regularmente su carta a los productos regionales disponibles. Los platos combinan preparaciones clásicas con ingredientes locales.
Troyes, Francia
El restaurante Aux oiseaux de passage ocupa una casa de entramado de madera del siglo XVI en el centro histórico de Troyes. Los chefs preparan platos franceses contemporáneos complementados con sabores asiáticos y mediterráneos. El edificio conserva sus vigas de madera originales y su arquitectura tradicional.
Troyes, Francia
Le Moine Gourmand es un restaurante que ofrece cocina francesa y europea moderna, ubicado en una casa histórica de entramado de madera en el centro de Troyes. El menú combina recetas francesas tradicionales con influencias culinarias actuales de diversas regiones europeas.
Troyes, Francia
O' Des Lys es un restaurante gastronómico que ofrece cocina francesa basada en productos regionales. El menú presenta platos elaborados con productos locales y se acompaña de una selección de vinos de la región de Champaña.
Troyes, Francia
La Piazza es un restaurante que ofrece cocina italiana. Las pizzas se hornean en horno de leña. La carta incluye pasta fresca y postres elaborados en el restaurante.
Troyes, Francia
Caffe Cosi La trattoria sirve pizzas de horno de piedra, diversos platos de pasta y especialidades italianas como antipasti, risotto y carnes a la parrilla. El menú incluye también platos mediterráneos con pescado y mariscos. El restaurante elabora postres italianos tradicionales como tiramisú y panna cotta en su propia cocina.
Troyes, Francia
Le Valentino sirve cocina francesa con un menú basado en productos de temporada y ofertas del mercado. El restaurante prepara sus platos utilizando ingredientes que varían según el año.
Troyes, Francia
La Mesa de François sirve cocina francesa y platos europeos en el centro histórico de Troyes. El restaurante ofrece una selección de productos regionales y recetas de temporada en un marco que refleja la arquitectura del casco antiguo.
Troyes, Francia
El Jardín es un restaurante en Troyes, rodeado de plantas, que sirve cocina francesa y europea. La carta sigue las estaciones y presenta productos frescos del mercado.
Troyes, Francia
La Maison Restaurant sirve cocina francesa en el centro histórico de Troyes. El menú se basa en preparaciones clásicas y productos regionales. La oferta cambia con las estaciones y sigue la disponibilidad de los ingredientes. El comedor se encuentra en un edificio del casco antiguo.
Troyes, Francia
Este restaurante ofrece cocina libanesa y mediterránea con una selección de mezzes, carnes y pescados a la parrilla, junto con repostería oriental tradicional. Au Libanais presenta las tradiciones culinarias de Oriente Medio a través de platos preparados siguiendo recetas auténticas.
Troyes, Francia
Chez Daniel's es un restaurante francés especializado en cocina champaña. La carta presenta platos elaborados con productos regionales y recetas tradicionales de la zona. El chef prepara la comida en una cocina abierta, permitiendo a los clientes observar directamente el proceso de elaboración.
Troyes, Francia
Le Damier ofrece un menú que combina platos franceses y europeos. El restaurante ocupa una casa de entramado de madera del siglo XVI situada en el centro histórico de Troyes. La carta presenta una selección de preparaciones clásicas y contemporáneas en un marco que conserva la arquitectura renacentista.
Troyes, Francia
Dolce Italia es un restaurante italiano en Troyes que cuenta con un horno de leña y prepara pizzas y pasta fresca siguiendo recetas de Italia. La cocina sigue la tradición de la gastronomía italiana.
Troyes, Francia
Le Quai De Champagne se encuentra en Troyes en un edificio a orillas del Sena. El restaurante se centra en platos regionales franceses preparados con productos de la región de Champagne. La ubicación ofrece a los comensales una vista directa del río durante la comida.
Saint-André-les-Vergers, Francia
La Gentilhommière ocupa una casa señorial del siglo XVIII en Saint-André-les-Vergers. Este restaurante cuenta con jardín y ofrece cocina francesa elaborada con productos regionales. La carta incluye platos clásicos de la gastronomía francesa en un marco histórico.
Troyes, Francia
Pierre y Clément ocupa un edificio del siglo XVI que conserva su arquitectura original con vigas de madera vistas y muros de piedra. El restaurante ofrece cocina francesa clásica con preparaciones tradicionales e ingredientes regionales.
Troyes, Francia
L'Assiette Vallée De L'Aube ocupa un antiguo presbiterio del siglo XVIII. Este restaurante prepara platos de la región utilizando ingredientes locales. La carta se centra en las tradiciones culinarias de Champaña-Ardenas y presenta productos de temporada del departamento de Aube.
Troyes, Francia
Le Bistroquet es un restaurante instalado en un antiguo cine del centro de Troyes. La carta del establecimiento destaca a los productores locales y presenta especialidades regionales de Champagne-Ardenne, respetando las tradiciones culinarias de la región.
Troyes, Francia
El Barril es un restaurante ubicado en el centro histórico de Troyes, especializado en cocina tradicional francesa. La carta incluye especialidades regionales y platos clásicos servidos a precios accesibles. El establecimiento se encuentra en uno de los barrios más antiguos de la ciudad y recibe a sus clientes en un marco típicamente francés.
Troyes, Francia
Little Korea sirve platos coreanos como kimchi, carne marinada a la parrilla y bibimbap. La carta también incluye platos vegetarianos como verduras al vapor y preparaciones de tofu. El restaurante se encuentra en el centro de Troyes y ofrece servicio de mesa en un comedor decorado al estilo coreano.
Troyes, Francia
Le Tablier se encuentra en el centro de Troyes y sirve platos regionales franceses en un comedor con paredes de piedra y ladrillo visto. El restaurante ofrece una experiencia culinaria auténtica en un entorno histórico.
Troyes, Francia
Maxime sirve cocina francesa en el centro histórico de Troyes. El comedor climatizado y la terraza al aire libre alojan juntos a 45 comensales.
Troyes, Francia
Chez Félix ocupa un edificio del siglo XVI en la rue Champeaux, cerca de la catedral. El restaurante sirve platos franceses tradicionales elaborados con productos regionales.
Troyes, Francia
Le Comptoir des Copains es un restaurante de barrio que actualiza su menú semanalmente según los productos de temporada disponibles. El restaurante cuenta con una terraza que abre al público durante los meses de verano.
Troyes, Francia
Le 13 es un restaurante con bar de tapas que reinterpreta la cocina francesa clásica utilizando productos regionales de temporada. El establecimiento ofrece una cocina que combina tradición e influencias modernas, en un marco pensado para compartir platos.
Troyes, Francia
L'illustré es una brasserie en el centro de Troyes que sirve platos franceses desde la mañana hasta la noche. El establecimiento abre para el desayuno y ofrece comida caliente y fría de manera continua hasta el servicio nocturno.