Château Angélus, Bodega Premier Grand Cru Classé A en Saint-Émilion, Francia.
Château Angélus es un viñedo clasificado como Premier Grand Cru Classé A que ocupa aproximadamente 37 hectáreas donde crecen Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon en suelos de arcilla y caliza. El dominio utiliza depósitos de hormigón para la fermentación y recipientes de acero inoxidable para el envejecimiento, produciendo aproximadamente 90.000 botellas anuales.
La bodega fue fundada en el siglo XVIII y desarrolló su reputación durante muchas décadas como productora respetada en la región. El reconocimiento como Premier Grand Cru Classé A llegó en 2012, confirmando la posición del dominio en el nivel de calidad más alto.
El dominio refleja la dirección familiar a lo largo de generaciones, donde las prácticas tradicionales de vinificación conviven con enfoques contemporáneos para mantener el carácter del vino. Los visitantes experimentan esta fusión de patrimonio e innovación al recorrer las bodegas y degustar los vinos.
El dominio ofrece recorridos por los viñedos y bodegas que deben programarse con anticipación. Una visita es directa cuando se comunica con la propiedad con suficiente anticipación para programar una cita adecuada.
El dominio utiliza depósitos de hormigón para la fermentación, un método menos común en la región que influye en la textura y el sabor del vino final. Esta elección demuestra cómo la propiedad persigue deliberadamente la calidad seleccionando equipos específicos adecuados para sus objetivos de vinificación.
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