Griotte-Chambertin, Viñedo Grand Cru en Gevrey-Chambertin, Francia
Griotte-Chambertin es un pequeño viñedo Grand Cru ubicado en una ladera que mira al noreste en Gevrey-Chambertin. El suelo esta compuesto de tierra caliza sobre roca calcarea, donde se cultiva exclusivamente la uva Pinot Noir.
El vinnedo recibio el estatus de Appellation d'origine contrôlée en 1937, reconociéndolo como uno de los viñedos más respetados de Borgoña. Esta designacion oficial llego despues de siglos de produccion continua en esta ladera.
Los metodos de cultivo tradicionales de Borgoña se reflejan en como se organiza este viñedo en la pendiente del terreno. Los viticultores locales mantienen practicas que han sido transmitidas durante generaciones, visibles en cada aspecto del cultivo.
La pendiente empinada puede ser dificil de recorrer, especialmente cuando llueve. Los visitantes deben usar zapatos resistentes y tomarse tiempo para observar la organizacion del terreno y la composicion del suelo.
El nombre Griotte puede provenir de 'criotte,' refiriéndose a la tierra caliza local, o de cerezos que una vez crecieron en este terreno. Esta doble posible origen refleja como el paisaje y la historia estan conectados en la identidad del viñedo.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
