Emily McPherson College, Institución educativa en el distrito central de Melbourne, Australia
El Emily McPherson College es un edificio blanco en Russell Street, en el distrito central de negocios de Melbourne, con detalles arquitectónicos que combinan el estilo Neo-Grec simplificado y el Beaux-Arts en su fachada. Actualmente forma parte del campus de la RMIT University como Edificio 13 y alberga la Escuela de Posgrado de Negocios y otros espacios de enseñanza.
El edificio abrió sus puertas en 1927, financiado por una donación de Sir William McPherson, quien lo nombró en honor a su esposa Lady Emily. Recibió la Medalla de Arquitectura Victoriana en 1930 y actualmente está inscrito en el Registro del Patrimonio Victoriano.
El edificio fue uno de los pocos lugares en Australia donde las mujeres podían obtener títulos oficiales en cocina, nutrición y costura. Algunos detalles originales del interior todavía reflejan cómo el espacio estaba organizado para ese tipo de formación práctica.
El edificio se encuentra en el distrito central de negocios de Melbourne y es fácil de llegar a pie desde las paradas de transporte público cercanas. Al ser un edificio universitario en activo, es posible que algunas zonas del interior no estén abiertas al público en general.
El edificio alberga la Colección Emily McPherson, un archivo de antiguos libros de cocina y documentos de los primeros tiempos de la enseñanza de la ciencia doméstica en Australia. Es uno de los pocos registros que han sobrevivido sobre cómo ese campo tomó forma en el país.
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