Château Prieuré-Lichine, Bodega de cuarto crecimiento en Cantenac, Margaux, Francia
El Château Prieuré-Lichine es una bodega clasificada en la región de Margaux con viñedos en suaves laderas y edificios de piedra tradicionales. La instalación incluye una zona de fermentación moderna con grandes depósitos y bodegas donde el vino envejece en barriles de roble.
La propiedad fue fundada originalmente como monasterio por monjes benedictinos y más tarde desarrollada como bodega privada. En el siglo XIX obtuvo reconocimiento como un productor importante de Burdeos.
El nombre recuerda sus orígenes como priorato benedictino y a Alexis Lichine, un pionero del vino que transformó la propiedad en el siglo XX. Esta herencia se ve en cómo el lugar combina las técnicas artesanales tradicionales con la producción moderna.
Los visitantes pueden explorar la propiedad y aprender sobre la elaboración del vino a través de visitas guiadas por las áreas de producción. Es útil verificar con anticipación qué actividades están disponibles, ya que estas pueden variar según la temporada.
La bodega tiene una colección de 34 tanques de fermentación de hormigón que permiten que las uvas de diferentes secciones de viñedos fermenten por separado, maximizando la calidad de cada parcela. Este enfoque permite al bodeguero hacer selecciones precisas y mezclar los mejores lotes.
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