Château Lamothe, bodega en Sauternes, Francia

Château Lamothe es una finca vitivinícola de 7,5 ha situada en la comuna de Sauternes, en Gironda, dentro de la AOC Sauternes. Su viñedo produce vino blanco dulce clasificado como segundo gran cru en 1855. Junto a las viñas hay un cartel blanco con las inscripciones «CHÂTEAU LAMOT», «GRAND CRU C 1855 SAUTERNES» y un panel menor «DÉGUSTATION». Más allá de las hileras se ve un edificio claro.

Château Lamothe es una finca vinícola de 7,5 ha situada en la comuna de Sauternes, en la Gironda. Su vino, elaborado en la AOC Sauternes, fue clasificado como segundo gran cru en la clasificación oficial de los vinos de Burdeos de 1855. El cartel a la entrada del viñedo indica a Jean Despujols como propietario.

El cartel de la entrada dice «Château Lamot», «Grand Cru Classé 1855 Sauternes», y un panel menor titulado «Dégustation» invita a solicitar la cata al viticultor. La finca pertenece a la denominación Sauternes, cuyos vinos blancos dulces se elaboran con uvas botritizadas. El nombre Lamothe alude a una mota, un pequeño montículo, topónimo frecuente en la Gironda.

La finca cuenta con 7,5 ha de viñedo en el municipio de Sauternes, en la Gironda. El cartel del borde de la viña anuncia las catas: busque el panel blanco con la palabra «Dégustation» antes de entrar. Los vinos se crían de 28 a 30 meses en pequeñas cubas y barricas de roble francés antes del embotellado.

Las uvas se cosechan en cuatro a seis pasadas separadas, seleccionando solo la fruta más concentrada, lo que demuestra el cuidado intensivo dedicado a la producción. Este método de selección repetida es típico de la región pero distingue a esta finca por la atención cuidadosa aplicada a cada pasada.