Ruchottes-Chambertin, Viñedo Grand Cru en Gevrey-Chambertin, Francia
Ruchottes-Chambertin es un vinnedo Grand Cru en las laderas superiores de Côte de Nuits con suelos ricos en caliza que se extienden junto a Mazis-Chambertin y Clos de Bèze. El sitio cubre alrededor de 3,5 hectareas y ofrece condiciones ideales para la produccion de Pinot Noir gracias a su exposicion suroriental y buen drenaje.
El vinnedo recibio reconocimiento oficial como apelacion Grand Cru en 1937 y desde entonces ha estado sujeto a estrictas regulaciones de produccion. Esta clasificacion consolido su lugar entre los productores de vino mas respetados de Borgoña.
El viñedo forma parte de una red de productores de primera categoría que han transmitido sus metodos a traves de generaciones utilizando tecnicas artesanales. Los visitantes notan las vinas cuidadosamente cultivadas y los muros de piedra historicos que separan las parcelas individuales.
El sitio se visita mejor en otono durante la temporada de cosecha cuando la actividad del vinnedo esta en su apogeo. Las laderas superiores requieren calzado resistente y algo de resistencia, pero los visitantes se ven recompensados con vistas amplias de la region circundante.
El vinnedo se divide en dos secciones distintas: Ruchottes du Dessus con laderas empinadas y Ruchottes bas, cada una contribuyendo diferentes caracteristicas al vino final. Esta division natural define el caracter de cada vino producido en esta area.
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