Château Clerc Milon, Bodega de Quinto Crecimiento en Pauillac, Francia
Château Clerc Milon es una bodega en la región de Pauillac, al norte de Burdeos, que se extiende por una propiedad plantada con variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenère. La finca cuenta con una sala de fermentación con drenaje por gravedad y sistemas para gestionar los viñedos que apoyan el trabajo de producción.
La bodega fue establecida bajo el nombre del fundador Jean-Baptiste Clerc durante la primera gran clasificación de Burdeos. Posteriormente, Philippe de Rothschild adquirió la finca en 1970, trayendo una nueva era a sus métodos de producción y desarrollo.
La propiedad lleva el nombre de su fundador Jean-Baptiste Clerc y refleja la tradición vinícola francesa de la región de Pauillac. Los visitantes pueden ver cómo la bodega conecta el legado clásico con enfoques modernos en la forma de elaborar el vino.
La propiedad se encuentra en la famosa región vinícola de Pauillac y es fácil de acceder cuando se visita el área de Burdeos. Los visitantes deben esperar clima variado y usar zapatos cómodos, ya que los recorridos a menudo atraviesan terrenos de viñedos.
La propiedad utiliza tecnología robótica para la gestión y supervisión de los viñedos, lo que la convierte en pionera en la fusión de la elaboración tradicional de vino con la innovación moderna. Estos sistemas tecnológicos permiten un control más preciso sobre la cosecha y el cuidado de la uva.
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