Château Cos Labory, Bodega Grand Cru Classé en Saint-Estèphe, Francia
Château Cos Labory es una bodega Grand Cru Classé en Saint-Estèphe construida sobre una colina de cantos rodados, que abarca alrededor de 35 hectáreas de viñedo. Las vides crecen sobre grava profunda con base de arcilla y piedra caliza, compuestas de variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.
La propiedad fue establecida originalmente por la familia Labory y cambió de propietario a Louis Gaspard d'Estournel en 1845. Pasó al banquero inglés Charles Martyns en 1852, lo que aportó una perspectiva internacional a su gestión.
El nombre proviene de la colina donde se estableció, reflejando una conexión profunda con el paisaje local. Puedes ver cómo los edificios y la disposición del viñedo expresan el carácter de este lugar específico.
Los vinos se sirven mejor entre 16 y 18 grados Celsius y combinan bien con carnes rojas, aves y platos de caza. Planifica tu visita durante la temporada de cosecha cuando las actividades del viñedo son más visibles y la propiedad está activamente comprometida con la vinificación.
La bodega produce cuatro líneas de vino distintas en diferentes niveles de calidad, permitiendo a los visitantes explorar varias expresiones del terroir local. Este rango proporciona la oportunidad de probar cómo el suelo a base de cantos rodados influye en cada vino de manera diferente.
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