Château Grand-Puy-Ducasse, Bodega de Quinto Crecimiento en Pauillac, Francia
Château Grand-Puy-Ducasse es una bodega en Pauillac que se extiende sobre 40 hectáreas divididas en 60 parcelas diferentes con once tipos de suelo en terreno de grava. La propiedad cuenta con una sala de cubas alimentada por gravedad que alberga 53 tanques de fermentación donde la tecnología moderna controla el proceso de producción vinícola.
La propiedad fue establecida a mediados del siglo XVII cuando Arnaud Ducasse compró terrenos a Jacques de Segur, señor de Lafite. La familia mantuvo su propiedad durante tres siglos, período en el cual la finca se convirtió en un productor vinícola reconocido.
La bodega ostenta la clasificación de Quinto Crecimiento desde 1855, uno de los honores más antiguos del vino francés. Este estatus continúa marcando la identidad de la propiedad y lo que representa para los visitantes que vienen a conocerla.
La propiedad ocupa un área extensa, por lo que los visitantes deben prever tiempo para recorrer los viñedos y edificios esparcidos en toda la finca. El calzado cómodo es útil ya que el terreno incluye superficies desiguales.
La bodega ha mantenido la certificación HVE 3 desde 2016, demostrando un compromiso con prácticas agrícolas sostenibles que van más allá de los métodos estándar. Los vinos envejecen entre 18 y 24 meses en barriles de roble francés, un proceso prolongado que moldea el producto final.
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